Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

Weldener Räucherfischtteller
mit Sahne-Apfel-Meerrettich und Baguette

Flädlesuppe

Brätknödelsuppe


Leicht und Lecker

Salatteller „Asia“
Frühlingsrollen an Salaten der Saison mit Curry-Joghurt-Dressing und feurigem Dip

„Fitness-Salat“
bunte Salate der Saison mit Weldener Räucherfisch, Baguette und Balsamico-Dressing

Salat „Seerose“
Gemischte Salate mit gegrillter Hähnchenbrust, Zwiebelringen und Baguette

Gemischter Salat klein

Gemischter Salat groß


Vegetarisch

Kässpätzle
mit gemischtem Salat

Ravioliteller
Ravioli mit Tomaten-Mozzarella-und Steinpilz-Füllung
dazu Schnittlauchbutter und frisch geriebener Parmesan


Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel
mit Pommes frites

Spätzle mit Soße

Portion Pommes frites

Paniertes Forellenfilet
mit Pommes frites



Aus Pfanne und Ofen


Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und gemischtem Salat

Allgäuer Schnitzel (vom Schwein)
paniert und mit Käse überbacken dazu Kartoffelsalat und gemischter Salat

Seerosenpfännchen
Rinder- und Schweinefilet wahlweise Pfeffer- oder Waldpilzrahmsauce
dazu Grilltomate, Kroketten und hausgemachte Spätzle

Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebel und hausgemachten Spätzle

Rinderlendensteak mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Farmerkartoffel

Hirschbraten mit hausgemachten Spätzle und Blaukraut


Fangfrische Fische


Forelle vom Grill
**
mit Knoblauch, Salzkartoffeln und gemischtem Salat


Forelle Müllerin**
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gemischtem Salat


Weldener Fischteller**
paniertes Forellenfilet und Saiblingsfilet in Mandelkruste
an Karotten-Zucchini-Gemüse dazu Butterkartoffeln


Saiblingsfilet **
mit frischen Kräutern und Zitronenbutter in der Folie gegart
mit Petersilienkartoffeln

Gegrilltes Zanderfilet auf Gemüsebett mit Schwenkkartoffeln

** Unsere Frischfische stammen aus der Fischzucht von Veronika Janetzki in Welden

Brotzeiten

von 14.00 bis 21.00 Uhr


Wurstsalat mit Brot 1)2)


Schweizer Wurstsalat mit Brot 1)2)


Schinkenbrot 1)3)


Geschwollene mit Kartoffelsalat und Bratensauce


Currywurst mit Pommes frites



1 = mit Konservierungsstoff
2 = mit Phosphat
3 = mit Geschmacksverstärker