Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen und Suppen
Geräuchertes Forellenfilet
mit Apfel-Sahne-Meerrettich, Butter und Baguette
Gemüsesuppe ( Saisonal - Vegan )
Flädlesuppe
Brätknödelsuppe
Leicht und Lecker
Salatteller „Asia“
Frühlingsrollen an Salaten der Saison mit Curry-Joghurt-Dressing und feurigem Dip
„Fitness-Salat“
bunte Salate der Saison mit Weldener Räucherfisch, Baguette und Balsamico-Dressing
Salat „Seerose“
Gemischte Salate mit gegrillter Hähnchenbrust, Zwiebelringen und Baguette
Gemischter Salat klein
Gemischter Salat groß
Vegetarisch und Vegan
Kässpätzle
mit gemischtem Salat
Ravioliteller
Ravioli mit Tomaten-Mozzarella-und Steinpilz-Füllung
dazu Schnittlauchbutter und frisch geriebener Parmesan
Gemüse-Kartoffel-Pfanne (Vegan)
Gemüse-Kokos-curry (Vegan)
mit Basmati Reis
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel mit Pommes frites
Spätzle mit Soße
Portion Pommes frites
Paniertes Forellenfilet mit Pommes frites
Aus Pfanne und Ofen
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und gemischtem Salat
Allgäuer Schnitzel (vom Schwein)
paniert und mit Käse überbacken dazu Kartoffelsalat und gemischter Salat
Seerosenpfännchen
Rinder- und Schweinefilet wahlweise Pfeffer- oder Waldpilzrahmsauce
dazu Grilltomate, Kroketten und hausgemachte Spätzle
Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebel und hausgemachten Spätzle
Rinderlendensteak mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Farmerkartoffel
Hirschbraten mit hausgemachten Spätzle und Blaukraut
Fangfrische Fische
Forelle vom Grill**
mit Knoblauch, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Forelle Müllerin**
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Weldener Fischteller**
paniertes Forellenfilet und Saiblingsfilet in Mandelkruste
an Karotten-Zucchini-Gemüse dazu Butterkartoffeln
Saiblingsfilet **
mit frischen Kräutern und Zitronenbutter in der Folie gegart
mit Petersilienkartoffeln
Gegrilltes Zanderfilet auf Gemüsebett mit Schwenkkartoffeln
** Unsere Frischfische stammen aus der Fischzucht von Veronika Janetzki in Welden
Brotzeiten
von 14.00 bis 21.00 Uhr
Wurstsalat mit Brot 1)2)
Schweizer Wurstsalat mit Brot 1)2)
Schinkenbrot 1)3)
Geschwollene mit Kartoffelsalat und Bratensauce
Currywurst mit Pommes frites
1 = mit Konservierungsstoff
2 = mit Phosphat
3 = mit Geschmacksverstärker